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Sara Fiori

1
Set

Il bagaglio da non disfare: i nostri desideri

Eccoci qui, al rientro dalla tanto amata pausa estiva. Sgrullate le nostre ciabatte dalla sabbia o sistemati gli scarponcini da trekking, in un batter d'occhio riaffiorano tutte le preoccupazioni che avevamo lasciato in città: la fatica per trovare parcheggio, i budget di fine vacanza, la ripresa dell’attività lavorativa e le sedute di "rientro" con i nostri pazienti.  Finite le vacanze,
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31
Lug

Stacchiamo la spina, ma non la corrente

Separarci dalla routine quotidiana è uno dei desideri che spesso ci accomunano. Nelle fredde mattinate invernali, dopo le più toste giornate di lavoro, sogniamo spesso il momento in cui finalmente potremo distrarci, partire per un'isola lontana o comunque “staccare la spina”. Eppure, quando ci ritroviamo realmente all'inizio delle ferie, e dunque dinanzi ad un cambiamento di ritmo, che si tratti
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30
Giu

Il corpo e lo specchio: storia di occhi e affetti

Arriva l’estate e, con questa, il momento di toglierci di dosso un po’ di vestiti. Arriva il momento dei pantaloncini corti, degli abiti leggeri ma, soprattutto, arriva la fatidica “prova costume” che, non si sa perché, ogni anno ci trova impreparati. Come mai per i nostri pazienti togliersi quei vestiti invernali sembra così difficile? Come esperti della nutrizione crediamo che
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31
Mag

Una dieta su misura

Come aiutare i pazienti a superare dubbi e incertezze attraverso il rapporto "Dottore, vorrei una dieta ritagliata su di me, che vada incontro alle mie abitudini e si adatti ai miei tempi… Altrimenti già so che non riuscirò a seguirla." Come professionisti della nutrizione può capitare che i pazienti si rivolgano a noi con richieste di questo tipo, quasi come
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30
Apr

L’invio: una rete per il benessere del paziente

A dietologi, nutrizionisti, dietisti succede spesso di lavorare in rete con altri professionisti quali medici e psicologi per raggiungere un unico obiettivo: il benessere del paziente. Ogni specialista è un anello importante di un ingranaggio che può, e anzi deve, contribuire a migliorare la qualità della vita dell’essere umano che si affida.  Non sempre però la collaborazione risulta immediata e
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28
Feb

Dimmi con chi mangi e ti dirò chi sei

Quando pensiamo al cibo, ci rendiamo conto che è presente in quasi ogni momento della nostra giornata. Non abbiamo neanche messo un piede fuori dal letto che sentiamo il desiderio di fare colazione, accendiamo la tv o sentiamo la radio ed ecco comparire una pubblicità che ci consiglia di assaggiare un nuovo piatto con tutta la famiglia, durante la pausa
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16
Ott

Imparare le lingue degli altri. Imparare ad amare

La lingua è la memoria dell’umanità. Più lingue si imparano, più si prende parte alla memoria umana, che consiste di parole   Hilde Domin, Lettera aperta a Nelly Sachs “È utile imparare le lingue per viaggiare”; “le lingue aprono la mente e danno sbocchi lavorativi”; “io non sono proprio portato per le lingue, sono negato” Quante volte parliamo di lingue

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5
Ott

Insegnare leggeri

Che cosa vuol dire oggi insegnare?  Insegnare oggi è complicato, impegnativo, a volte decisamente faticoso.  Insegnare oggi è una corsa continua: non ci si ferma mai, si è sempre indaffarati a rincorrere i cambiamenti, a cercare di non perdersi nel mare di carte, di sigle, di disposizioni, in cui a volte sembra perdersi il senso e l’obiettivo più profondo dell’insegnamento

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17
Set

Scrivere come essere

Oggi parliamo di scrittura, di quello che significa scrivere portando su carta il proprio pensiero. Di come scrivere corrisponda ad un essere e di come non possa esistere una scrittura salda e vera se non c’è un’identità che lo sia altrettanto. Tante volte capita di affrontare il fantomatico blocco dello scrittore. Quando, davanti alla pagina bianca, non si sa cosa

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23
Ago

Occhi da Olimpiadi

Le prime olimpiadi estive dell’era moderna risalgono al 1896 e richiamano una delle attività che agli antichi greci stavano più a cuore: lo sport. I giochi olimpici ci regalano da oltre un secolo immagini memorabili, talora paradossali, scolpite nella nostra mente. Sono immagini legate ad eventi che hanno spesso cambiato il corso della nostra storia: il pugno alzato in difesa

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