Il 15 marzo ricorre la giornata nazionale dei disturbi dell’alimentazione e della nutrizione (DAN). Si tratta di patologie che, oggi, colpiscono ben 3 milioni di italiani, il 5% della popolazione.  Tra i disturbi psichiatrici, i DAN vantano un duplice, triste primato: sono tra i più frequenti e sono una delle prime cause di morte per malattia mentale nei paesi occidentali.Leggi

Nella pratica professionale, come nutrizionisti, siamo abituati a dare un peso importante al fattore tempo nel rapporto con i nostri pazienti: ci confrontiamo con il tempo della seduta, con il tempo della realizzazione della dieta, con i tempi di riuscita desiderati dal paziente. Pensiamo spesso che la nostra efficienza sia direttamente proporzionale alla velocità con la quale vediamo il pazienteLeggi

Non solo cibo. È proprio vero: mangiare è per l'essere umano il bisogno primario per eccellenza, la base delle necessità fisiologiche e biologiche. Sappiamo però che l’assunzione di cibo non è legata esclusivamente all’aspetto nutrizionale e alimentare, ma è profondamente intrecciata alle dimensioni affettivo-emotive delle persone. Un intreccio apparentemente banale che invece merita di essere approfondito.  La figura professionale cheLeggi

Eccoci qui, al rientro dalla tanto amata pausa estiva. Sgrullate le nostre ciabatte dalla sabbia o sistemati gli scarponcini da trekking, in un batter d'occhio riaffiorano tutte le preoccupazioni che avevamo lasciato in città: la fatica per trovare parcheggio, i budget di fine vacanza, la ripresa dell’attività lavorativa e le sedute di "rientro" con i nostri pazienti.  Finite le vacanze,Leggi

La lingua è la memoria dell’umanità. Più lingue si imparano, più si prende parte alla memoria umana, che consiste di parole   Hilde Domin, Lettera aperta a Nelly Sachs “È utile imparare le lingue per viaggiare”; “le lingue aprono la mente e danno sbocchi lavorativi”; “io non sono proprio portato per le lingue, sono negato” Quante volte parliamo di lingue

Leggi

Che cosa vuol dire oggi insegnare?  Insegnare oggi è complicato, impegnativo, a volte decisamente faticoso.  Insegnare oggi è una corsa continua: non ci si ferma mai, si è sempre indaffarati a rincorrere i cambiamenti, a cercare di non perdersi nel mare di carte, di sigle, di disposizioni, in cui a volte sembra perdersi il senso e l’obiettivo più profondo dell’insegnamento

Leggi

Oggi parliamo di scrittura, di quello che significa scrivere portando su carta il proprio pensiero. Di come scrivere corrisponda ad un essere e di come non possa esistere una scrittura salda e vera se non c’è un’identità che lo sia altrettanto. Tante volte capita di affrontare il fantomatico blocco dello scrittore. Quando, davanti alla pagina bianca, non si sa cosa

Leggi